冷链仓储系统是一种的低温产品储存和运输管理系统,具有的温度控制、的库存管理、灵活的配送服务、严格的安全管理和环保节能等功能优势。随着现代物流行业的发展,冷链仓储系统将在未来的物流市场中发挥越来越重要的作用。
随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。