厦门冷链运输有哪些

来源：上海腾农物流有限公司 时间：2025-03-26 22:29:31 [举报]

整车冷藏运输是本公司的主营业务，公司主要承接至全国各地区的整车或零担公路冷藏运输业务。提供“门到门”服务，价格公道，为全国各大生产厂家和供货商提供安全、便捷、经济的物流服务。 公司拥有大、小型号的冷藏封闭车，半封闭车，高栏车，平板车，保温车，（、超宽、超长车），大型仓储以及不同种类的装卸机械等。硬件，资质正规，制度完善，服务，在货物运输行业享有良好信誉。且本公司可提供公路、铁路和航空三种托运方式，均采用电子化联网跟踪订单，方便快捷，货物的安全性时效性，并与保险公司有长期合作，确保您的权益不受任何损失。 冷藏物流应遵循“3T原则”：产品终质量取决于在冷藏链中储藏和流通时间（Time）、温度（Temperature）和产品耐藏性（Tolerance）。 “3T原则”指出了冷藏食品品质保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系。由于冷藏食品在流通中因时间——温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性，因此对不同的产品品种和不同的品质要求，有相应的产品温度控制和储藏时间的技术经济指标。

上海腾农冷藏物流公司主营业务为:冷冻、冷藏以及恒温货物的全国长途货运、区域配送以及货物储藏、拆零业务。公司业务遍布全国各大中小城市，在低温货运方面有丰富的经验，配有高低温临时周转冷库，可提供温度（20℃~-25℃）满足不同货物升降温度要求，自有2吨~30吨各类冷藏保鲜车17部，冷藏货运提供、安全的冷藏配送货物运输服务.

说起生鲜配送，冷链物流是较常使用的方式之一了。这是因为生鲜食品本身不易保存的特性，同时也因为消费者对食品质量的高要求。冷链物流的存在，使得物流运输能力提升了很多，于是冷链物流成为各路商家布局的焦点，也成为了整个行业的关键点所在。 通俗的来说，冷链物流是讲冷冻工艺、制冷技术结合起来，应用到生鲜产品的物流过程中，产品顺利的从厂家运送到消费者手中。整个过程始终处于特定的低温环境，可以保障产品的质量，减少损耗，这即是所谓的冷链物流。

我们常常会听到全程冷链这样一种说法，而冷链到底是什么？ 要讨论冷链是什么，我们要知道啤酒为什么要在运输时进行冷链。 冷链对啤酒有什么意义？ 对于大部分啤酒而言，不新鲜就不好喝。 而据统计，大约90%的啤酒都非常讲究新鲜度，不新鲜的啤酒会产生一种类似硬纸板的异味，让人产生啤酒已经老化的感觉，从而影响饮酒的体验。 而归结啤酒老化的原因，主要原因是以下4个因素： 所以酒厂一般都有一家品酒室（Taproom），鼓励酒友们到酒厂去喝生啤酒；并采用棕色的玻璃瓶或者密封的铝罐进行灌装；而考虑到温度对啤酒的影响，酒厂往往会在运输啤酒时，尤其是长途运输的时候，会要求全程冷链。 于是运输时采用冷链的原因，我们就知道是为了防止哪个因素对啤酒的影响了： 温度！ 啤酒变质预期时间与啤酒的储藏温度。 温度越低，啤酒保持新鲜的时间越长。

冷链运输的优势体现在以下三个方面。 1、冷链物流提高了食品的保鲜能力，不影响食品的营养和口味，提高了食品的保质期。 2、冷链物流，不同地区之间的食品运输非常方便，可以到达目的地后新鲜。 3、冷藏和冷藏食品需要完整的冷链物流来控制货物的整体温度，以确保食品健康，而冷链物流可以在装卸货物时实现封闭的环境，储藏和运输。

冷链运输的作用： 对于易腐食品，通过冷链对冷藏温度进行，以其品质的优良性和食用的稳定性。冷链在于能控制易腐产品温度，消费者在购买时产品仍具有良好的品质。假如对温度的控制不够准确的话，将会导致产品一系列品质降低，除了一般产品特征有变化外，还包括，组织结构上的改变，颜色的改变，碰撞挤压中的损伤以及微生物的繁殖。冷链的每一个环节，从产品被采摘开始一直到被销售出去，都需要参与控制。链中的每个环节都会出错而使冷链断裂，或是在仓库的月台上，或在运输途中，或在存储过程中，或是在零售超市里，都很容易产生问题。如果一个环节断裂了，那么便会影响到终消费者的需求； 由于冷链是以冷藏冷冻类物品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。由于冷藏冷冻类物品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性。所以，冷藏冷冻类物品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与冷藏冷冻类物品冷链的发展密切相关。

没有水果不需要冷链运输的 水果成熟度不宜过高，一般以7-8分熟为好。凡干皱；腐烂；破裂；虫伤；污损的水果不建议长途运输。 娇嫩水果的包装不宜过大，强度要好，内部平滑、坚实。水果包装可稍微大一些。包装应留有孔隙，以便水果散发呼吸热或有害气体； 装载时应便于车内通风换气。 上述条件只是对所有水果运输的基本条件，下面我们就为客户具体介绍几种常见水果的运输要求： 1.苹果 运输的苹果应新鲜，无腐烂、变质、过熟等现象。可选用箱、筐包装。货物每件重量不得超过35公斤，好20～25公斤。苹果适宜的运输温度为0℃～3℃。因此一般建议客户使用冷藏车对苹果进行运输，以便可以更好的控制温度。 2.梨 因梨汁多：肉脆不耐储运，运输的梨不应有腐烂、破裂、过熟等现象。可选用纸箱、钙塑箱或条筐作包装，且有足够的强度。每件重量不得超过35公斤，好在15～20公斤为好。同时梨较耐寒，适宜的运输温度为-1.5℃～0℃，《鲜规》规定的运喻温度为2℃～6℃。因此建议热季冷藏运输，温季视外温高低情况使用冷藏车、棚车冷藏或通风运输，寒季则需采取防寒运输，梨的代谢作用会散发乙烯，乙烯能促使水果成熟，所以梨在运输应注意通风换气，并且不可以与其他水果混装。 3．柑桔 柑桔运输主要在冬季。因此运输的柑桔质量良好，成熟度不8成，色泽新鲜，无腐烂、水肿及机械伤。可选用木箱、纸箱、筐、箩、篓的包装，且有足够的强度，每件重量不得超过30公斤，好在15～20公斤为好。根据柑桔适宜的运输温度，建议冷藏车控制在4℃～8℃时柑桔的运输质量好。 4．香蕉 香蕉对低温敏感，当低于11℃易产生生理病害，20℃对香蕉起催熟作用。因此适宜的运输温度为11.7℃。运输的香蕉成熟度应低于85%，果皮为青绿色，不应有机械伤、破裂、折断、黄熟、腐烂的现象(一筐中有一个黄熟香蕉也不行，因黄熟香蕉放出乙烯对香蕉有催熟作用)。包装要有足够强度，每件重量不应 超过25公斤。香蕉主要在10月份前后运输，其他季节也有运输。热季运输时应用冷藏车冷藏运输，温季视外温情况使用冷藏车；棚车和敞车冷藏；保温或通风运输，寒季则应保温或防寒运输。 5.葡萄 葡萄一般建议使用冷藏车冷藏运输。适宜的运输温度为0℃～3℃。运输的葡萄不应过熟，不掉粒，无、霉烂、机械伤等现象。包装耐压、通风，每件重量不超过20公斤。 6.桃 桃属娇嫩水果，含水量高达85%，储运中容易破烂、。运输的桃成熟度以7～8成为宜，有机械伤、软化现象的不宜承运。包装应坚固、耐压，好是木板或者条箱，每件重量不得超过20公斤，好是10公斤左右。包装内有柔软的衬垫材料，以利于通风换气。装载时应留有通风道，要堆码稳固防止倒塌。适宜的运输温度为0℃～3℃。建议使用冷藏车进行装运。

冷链箱 比较成熟的保温技术的温度为： -5—15℃，主要用于低温冷冻食品的运输（主要是面向巧克力，海鲜等食品）； 0-10℃，主要用于生物制品的运输； 0-20℃，主要用于恒定温度保温食品的运输。 冷链运输冰袋 保冷冰袋在发达国家，从20世纪70年始就在许多领域广泛应用这种以新技术生产的保冷、保鲜产品，由于它的环保特性，到了20世纪90年代已被地区逐渐接受和推广应用，消费市场日渐成熟。 1）保冷袋的用途 保冷袋是一种采用新技术生产的保冷、保鲜产品。它广泛运用于水产品、化学药剂、生物制品、电子产品的远途运输业。 电子行业：焊锡膏电子膜； 水产行业：蟹、虾、活鱼、海胆、……各类水产种苗； 生物制品行业：禽用兽用生物药品、针剂和血浆等的低温运输； 可以冰镇饮料；亦可冷袋降温。2）保冷袋的优点 保冷袋冷容量高,其冷源释放均匀且缓慢（释冷速度比冰块慢3-5倍），具有保冷时效佳的特点； 保冷袋无水渍污染。由于冰块在释冷时会产生水渍，容易使货物受潮而影响质量，所以保冷袋在航空货运中得到广泛使用； 保冷袋可重复使用，节省成本； 保冷袋是内容物为、无味（但不可食用）的环保产品。用高新技术生物材料配制而成，富有一定弹性。 可以重复使用N次,冷热双用,低可以被冷冻到-190℃,高可以被加热到200℃,可以任意的切割尺寸 3）使用方法 将保冷袋放入冷冻室内充分预冷12小时后，根据需要可作为冷冻介质使用。注意事项：冷冻前需将冰袋放置平整或根据需要确定形状。 干冰式冷藏箱 干冰式集冷单元采用整体发泡技术，保温性能优良，节能。是温度敏感型货物小批量、多批次的佳货运载体。 干冰制冷有绿色环保、、无腐蚀、、安全可靠等优点。 干冰式制冷单元是以干冰为制冷源的干冰式制冷单元，具有制冷量大、降温速度快、低温度可达到-50℃的优势,应用在、血液、生物制剂、珍贵药材、食品、组织样本等要求保鲜效果高的一切需冷冻物品。 干冰式集冷单元解决了不同温度产品的远程运输问题。 干冰制冷单元是通过智能化的干冰释放控制技术来控制货舱温度。相比单纯无源蓄冷装置不仅有效实现温度控制，亦有更长的温度保持能力。

上海到北京的冷链配送是指在运输过程中，保持货物在恒定的低温环境下进行配送。这种配送方式通常用于需要保持货物新鲜或冷藏的商品，如食品、药品等。 冷链配送过程中，需要使用的冷藏车辆和设备，确保货物的温度在适当的范围内。同时，需要严格控制运输过程中的温度、湿度等环境因素，以确保货物的质量和安全性。 上海到北京的冷链配送通常需要经过的物流公司进行操作，他们具有相关的设备和经验，能够有效地货物在运输过程中的质量和安全性。 冷链配送不仅在食品行业中广泛应用，还在医药、化妆品等行业。

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