来源:上海腾农物流有限公司 时间:2025-03-26 22:22:15 [举报]
冷库是指能够对食品进行低温保存的建筑物。冷库从设计和建造上主要有两种类型,一种是固定在地面上的封闭式冷库,另一种是可移动的低温储藏室。两种形式的冷库,适用于不同规模、不同性质的食品流通,也可以根据实际情况,设计建造多种形式的冷库。
一般装卸是指在货物运输或储存过程中,货物直接从一种状态转化成另一种状态的过程,属于一般的搬运;堆场装卸是指在货物储存或运输过程中,在堆场内对货物进行装卸作业;叉车装卸是指通过叉车将货物从一个地点搬运到另一个地点的过程,属于一般的搬运;集装箱卡车的装卸是指车辆从卸货点到装货点之间的过程;在冷链物流中,装卸与仓储关系密切,往往在仓库内进行,而在冷链物流中,其仓储功能一般由冷链物流企业完成,因此一般情况下这一环节不会单设立。
冷链仓储是利用温控设施创造适宜的温湿度环境并对商品实施存储与保管的行为,只有让存储商品处于规定的佳温湿度环境下,才能存储商品的品质和性能,防止变质、减少损耗。
冷链仓储系统是一种用于储存和运输低温产品的物流管理系统。它通过科学的温度控制和管理手段,确保产品在整个储存和运输过程中的温度始终在适宜的范围内,从而产品的品质和安全。冷链仓储系统的出现,地提高了低温产品的储存和运输效率,降低了因温度波动导致的产品质量问题。
温控保温 恒温冷库:对储藏物品的温度湿度有要求的冷库,包括恒温恒湿冷库。 气调冷库:它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%~5%,即保鲜库是在高温冷库的基础上,加上一套气调系统,利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以达到抑制果蔬采后呼吸状态。
仓储型冷链物流:这种物流模式是指制定物流信息的自动化的管理,从而建立起整个冷链物流运送的网络系统。但是当前这种类型的物流模式需要提升存储能力和管控,这也是本模式的发展和突破的关键。
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