来源:上海腾农物流有限公司 时间:2025-03-27 18:09:14 [举报]
食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。
现代物流技术是冷链物流的基础,而信息化、自动化技术有助于提升冷链物流的效率和准确性,确保产品新鲜度和品质。通过这些技术的应用,可以实现对生鲜产品的全程监控和温度控制,为消费者提供更安全、健康的产品。
冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
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