来源:上海腾农物流有限公司 时间:2025-03-22 21:10:46 [举报]
冷链物流是指低温状态下食品的储存、运输、销售等一系列过程,整个过程处于规定的低温环境,以食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。冷链物流产业中的一部分,是保障食品安全与人民健康的重要载体。冷链物流包括冷藏冷冻运输、冷藏冷冻销售等环节,其中冷藏冷冻运输和冷藏冷冻储存是整个冷链物流产业中重要的两个环节。
信息技术是现代冷链物流神经系统,通过系统信息平台的支撑,易于实现对企业全部资源进行战略协同管理,降低冷链物流成本,提升冷链物流企业市场竞争,提高冷链物流企业管理水平。
冷链仓储系统通常包括以下关键要素: 温度控制:仓库内设备和系统用于监控和维持特定的温度范围,通常包括冷冻、冷藏和温控存储区域。 温度记录和监控:系统会定期记录温度数据,以确保产品在整个供应链中的温度合规性。 包装材料:使用特殊的绝缘和保温材料来保持产品的温度,如冷藏箱、冷冻袋等。 冷链物流:运输和分发温度敏感产品的物流网络,包括冷链运输车辆和冷藏集装箱。 合规性和法规遵守:冷链仓储需要遵守各种法规和标准,以确保产品的安全性和质量。 货物处理和包装:在冷链仓库中进行货物处理和包装,以确保产品在出库时维持其质量。
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