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人们现在对生活质量要求越来越高，所以为了不断提高人们的生活质量，就应运而生了很多高科技，比如食品方面，人们又想吃新鲜的，又想吃本地没有的，这样就有了冷链运输，冷链运输让沿海城市的海鲜出现在内地消费者的餐桌上，南方的水果出现在北方，都是很平常的事情。
生鲜之所以容易腐烂，小部分原因是运输过程的不可避免的磕碰。大多数都是因为发生腐烂所致，发生腐烂的原因，对于动物性食品来说，主要是微生物的作用。 对于植物性食品来说，腐烂的原因主要是呼吸作用所致。清楚了鲜活易腐货物腐烂变质的原因，就可以得出低温可以抑制微生物的增长，减缓呼吸作用，达到延长鲜活易腐货物的保存实践的目的。 在 冷藏运输过程中，依靠良好性能的运输工具，在保持规定低温的同时，还能保持稳定的温度。
需要冷链运输的产品一般是鲜活食品，包括蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品等，还有诸如鲜奶，巧克力等。其中水产品和鲜奶饮品可能还需要特定的冷链箱进行储存运输。
冷链物流通常运用于食品和农产品领域。在电子商务平台的背后，都是生鲜的冷链运营。同时，生鲜冷链的配送环节，还解决了社区后一公里的配送问题，可以降低成本，利于网络生鲜电商客户的开发，供应链节点企业共同受益。从本质上来说，冷链物流还是物流。除了具有一般物流所具有的特质之外，它的核心目的是为了保障生鲜等特殊商品的品质。
说起生鲜配送，冷链物流是常使用的方式之一了。这是因为生鲜食品本身不易保存的特性，同时也因为消费者对食品品质以及安全性的高要求。冷链物流的存在，使得物流运输能力提升了很多，于是冷链物流成为各路商家布局的焦点，也成为了整个行业的关键点所在。
冷链运输可分为两大类：冷冻产品的运输和低温产品的运输。在现今物流条件下。可选择的运输方式多种多样，可大致分为航空运输，铁路运输，公路运输，水运运输，公铁联运。
上海腾农冷藏物流有限公司是一家从事低温冷链物流业务的现代化物流企业。多年来，本公司依靠良好的信誉、的服务，经过几年的努力，在“诚信务实”的经营方针下，不断适应市场发展需求。目前公司已拥有一支精力充沛、技术娴熟、经验丰富的驾驶员队伍。 我们的宗旨是“服务，客户至上”。我们以优惠的价格为广大客户提供、安全、快捷的服务。您的满意是我们不断的追求！公司以化的操作，科学化的管理，的服务于客户。凭借雄厚的实力及多年来树立的良好信誉赢得了众多的厂家的欢迎和信赖。 承接冷藏冷冻零担、整车运输业务。业务范围包括：乳制品、水果、蔬菜、肉类、海鲜、水产品、食品、奶油、巧克力、药品、化工等有高低温要求的货物。运输配送网点已覆盖华东、华北、珠江三角洲及全国各地，愿我们门对门的服务、手握手的承诺，架起经济的桥梁！ 应客户需要另配备上海到成都重庆冷链专线（川渝全境)
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