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冷链物流涉及到多个环节，包括采购、加工、包装、运输、仓储和配送等。在这些环节中，需要使用特殊设备（如冷藏车辆、冷藏仓库）以及合适的温控技术来维持货物所需的低温或恒温条件。
冷链物流的重要性在于保护货物免受温度变化和污染等因素的影响，确保货物在整个供应链中保持和安全性。尤其对于易腐食品和药品等敏感商品来说，冷链物流是确保产品质量和消费者健康安全的关键。
冷链物流的目的在于易腐易变质品的品质，核心在于供应链系统运行在低温环境下，跟普通常温物流系统比，要求更高、更为复杂，所以冷链物流系统复杂，投资建设大。
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