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冷库是指能够对食品进行低温保存的建筑物。冷库从设计和建造上主要有两种类型，一种是固定在地面上的封闭式冷库，另一种是可移动的低温储藏室。两种形式的冷库，适用于不同规模、不同性质的食品流通，也可以根据实际情况，设计建造多种形式的冷库。
冷链仓储是利用温控设施创造适宜的温湿度环境并对商品实施存储与保管的行为，只有让存储商品处于规定的佳温湿度环境下，才能存储商品的品质和性能，防止变质、减少损耗。
仓储型冷链物流：这种物流模式是指制定物流信息的自动化的管理，从而建立起整个冷链物流运送的网络系统。但是当前这种类型的物流模式需要提升存储能力和管控，这也是本模式的发展和突破的关键。
